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〈商品編號:M00776876〉
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一網打盡百味魚

出版 橘子文化 作者 程安琪
本書作者為讀者準備了100種魚的烹調法,其實每一種口味並不限定用哪一種魚才好吃,本書作者貼心的以圖片介紹了數種常用的魚類,讓讀者不再在呆立魚攤前而不知如何下手了。
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本書作者為讀者準備了100種魚的烹調法,其實每一種口味並不限定用哪一種魚才好吃,像有名的『廣東式』蒸魚,作者就用了馬頭魚,而不是一般認為的石班或青衣,其實只要是新鮮的魚都可以用同樣的方法來蒸,在蒸魚中有13種不同口味的蒸魚食譜,如果每種口味配上8種不同的魚,不就可以再變出100道魚的料理嗎?
現在的上班族婦女朋友們,一上市場,面對賣魚的攤子,看到各色魚種,幾乎已無法分辨是什麼魚,更遑論是要烹調它了,本書作者貼心的以圖片介紹了數種常用的魚類,讓讀者不再在呆立魚攤前而不知如何下手了。

作者 程安琪
烹飪老師。大學畢業後即跟隨母親傅培梅老師學習,至目前已有25年烹飪教學經驗,主持電視烹飪教學多年,現主持台視『傅培梅時間』,國寶台『國寶美食』曾主持台視『美食大師』、太陽衛視『獨賣中國菜』、新加坡電視『名家廚房』等烹飪教學節目。親切、認真的教學,仔細的解說,受到許多觀眾的喜愛。

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  • 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
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