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〈商品編號:M00777753〉
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美味台菜

出自閩菜源流之台菜,由於受到日本菜、客家菜及粵菜的薰陶,自成一格,發展出鮮香、清淡的特性。除了海鮮、冷盤、生食外,湯湯水水更是一大特色。
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出版版 橘子文化 作者傅培梅.程安琪
出自閩菜源流之台菜,由於受到日本菜、客家菜及粵菜的薰陶,自成一格,發展出鮮香、清淡的特性。除了海鮮、冷盤、生食外,湯湯水水更是一大特色。在本書中,也詳盡介紹了酒家菜、辦桌﹝喜宴、壽宴、喬遷宴﹞,小吃也有數百種以上。本書收集了各地失傳已久的台菜、小吃及名菜,讓您也可以在家吃到美味的台菜。
作者介紹】
傅培梅─在台灣,傅培梅三個字幾乎與中國菜齊名,從開播最早、歷史最悠久並為多人所熟知的「家庭食譜」到「傅培梅時間」,多年來一直是廣大觀眾學習烹飪廚藝的最佳選擇。
多年來,傅培梅女士發揚中國烹調藝術不遺餘力,共出版了五十多本中、英及日文食譜,發行遍及世界各地,已成為海內外家庭廚房中必備的聖典,確為名符其實的美食大師。
程安琪─烹飪老師。大學畢業後即跟隨母親傅培梅老師學習,至目前已有25年烹飪教學經驗,主持電視烹飪教學節目多年,親切、認真的教學,仔細的解說,受到許多觀眾的喜愛,現任教於台北市農會。
著作有:美味台菜、精緻家常菜、創意家常菜、輕鬆上菜、美味上桌、吃出美味百分百、廚房講義、一網打盡百味魚、動手做醃菜等食譜三十餘本。

    政策宣導

  • 為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者,將課以新臺幣100萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
  • 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
  • 收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
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