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〈商品編號:M00804718〉
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培梅名菜精選-台閩京菜專輯(橘子•傅培梅)

出版社 橘子文化 作者傅培梅在台灣,傅培梅三個字幾乎與中國菜齊名,從開播最早、歷史最悠久並為多人所熟知的「家庭食譜」到「傅培梅時間」,多年來一直是廣大觀眾學習烹飪廚藝的最佳選擇。
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【內容簡介】
目錄:
台菜:石榴雞、三杯土雞、鹹酥小排骨、酥炸蛋黃蝦、五柳枝、香菇肉羹、瓜子雞湯、八寶肉粽….等共24道。
閩菜:龍鳳串赤、滾筒豬排、
傅培梅老師:
  生於1931年,自1960年創立中國烹飪班,開始開班授課,1962年開始在台灣電視公司製作並主持烹飪教學節目達39年,示範無數美味之菜點。在台灣,傅培梅三個字幾乎與中國菜齊名,從開播最早、歷史最悠久並為多人所熟知的「家庭食譜」到「傅培梅時間」,多年來一直是廣大觀眾學習烹飪廚藝的最佳選擇。
   40餘年來,傅培梅老師發揚中國烹調藝術不遺餘力,著有中、英、日文食譜計48本,銷售海內外各地,藉而推廣與發揚中華美饌。
  傅老師於2004年9月16日與世長辭,留下了精采豐富的一生與世人緬懷。
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