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〈商品編號:M00850224〉
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開業烘焙大全(橘子。呂嘉興)

出版社 橘子文化 作者 呂嘉興 以提供100多種多樣化全方位產品以及絕大部分產品都很有特色、開店要能成功,須先找出特色商品,切記:品質就是最好的廣告。
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呂嘉興湯尼烘焙屋成功創業故事
***呂嘉興辭去高薪,回家開小店
***一個正確的理念、正確的商品,試吃促銷熬出頭
***談成功創業,堅持就對了
老闆經驗談:
人人都有個當老闆的夢,要自問是否在能力、資金等各方面都準備好了,認清楚要走的路、要做的事,一定要用心去做,堅持下去不放棄,連細節也不大意,才能出人頭地。
TONY以提供100多種多樣化全方位產品以及絕大部分產品都很有特色、美味香醇為優勢,然而時下及未來的烘焙店可能是小資金、少人力創業型態,符合個性店的趨勢,開店要能成功,須先找出特色商品,切記:品質就是最好的廣告。
呂嘉興
1970年生,極具才華而有領導風範的獅子座
16歲入行,家境清苦,國中畢業後先在親戚的店裡當學徒
歷任寶泉食品、長榮桂冠酒店、糖村烘焙主廚,一直到自行創業,烘焙廚藝經驗超過20年
在寶泉時,識人眼光精準,把外場賢惠美女文婷追回家組成幸福家庭,於是有了賢內助

創業理念:不要為開店而店,要為務實的創業理念而開店,碰到困難就勇於面對解決,堅持走對的路,咬緊牙關也要撐下去,什麼都好解決,人事問題最難解決,所以「我是主廚,不是老闆」,不端出老闆的嘴臉,要敬重每一位員工的付出,獨資才能發揮理想,無法百分百保證加盟品質前,寧可顧好一家品質一百分的店

文字執行:林麗娟
1961年生,喜歡聽故事和寫故事的雙子座
美食記者採寫經驗21年
熱愛吃甜點,認為「尊重主廚的專業,吃到最好的,這就是幸福」
對於創業開店的建議:分享成功創業者的心路歷程,多聽過來人經驗和忠告,可以避免跌倒的機會,呂嘉興是我訪問過各行各業傑出人士裡最值得敬佩的創業者,他的故事和奮鬥座右銘是暗夜的光,常常激勵我積極進取,為所當為

    政策宣導

  • 為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者,將課以新臺幣100萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
  • 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
  • 收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
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