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〈商品編號:M02960202〉
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巧思戚風(橘子。曾美子)

橘子文化出版 曾美子著
無限的創意與回憶,就從親手作戚風蛋糕開始……
建議售價 $299
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無限的創意與回憶,就從親手作戚風蛋糕開始……

透過本書,教你連味噌都可變出美味健康的蛋糕,香料加上起司,喝剩的紅酒都可以在烘焙裡變化成美味!原來廚房裡,處處是創意的材料-健康的雜糧、香氣十足的松子、老少咸宜的芝麻花生等果子類;酸甜的可爾必思、氣質100的楓糖、成人口感的咖啡等飲料;香濃起司與香料;還有廚房裡隨手可得的各式蔬菜,各式新鮮與醃漬水果;本書集合戚風蛋糕7大項基本步驟、3大項進階奶油裝飾,5大類38道創意戚風料理,讓你在家戚風輕鬆做,生活創意無限!

 

這是一本易學、充滿創意與好心情的蛋糕書,讓大家開始一起動手輕鬆作蛋糕,吃出美味健康,營造生活美麗的回憶吧!

曾美子:
從小學開始就非常喜愛西點烘焙與料理製作,崇尚自然健康的她,總是選擇天然、無化學添加物的材料,在西點中發揮無限的創意與變化。由於對西點的熱愛,曾老師曾經到日本留學,在Home made果子學校研習,畢業並取得Home made果子協會教師資格。也曾經擔任日本讀賣文化中心教師一職。並於1998年懷抱著對烘焙的熱情回台,成立「Home made果子學校台灣分校」,推廣「手作り」(親手作)的家庭DIY西點,強調實用、自然、健康、創意的美味無限概念。
現任:「巧思廚藝教室」專任教師,教授麵包、蛋糕和果子課程。
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