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〈商品編號:M02962840〉
獲得現金積點:4 (1點=1元) 說明
 

歐陸健康麵包(旗林。王宏)

旗林文化出版 王宏著
專業烘焙師利用5種基本麵糰(法包、黑裸麥、全麥、軟包和牛角酥包等),教導讀者做出50多種麵包。
建議售價 $450
一次付清特價 85 折 383
線上分期價
3 每期$133 接受32家銀行
6 每期$67 接受32家銀行
12 每期$35 接受32家銀行
15 每期$29 接受6家銀行
24 每期$18 接受12家銀行
信用卡紅利折抵刷卡金 ( 接受20家銀行紅利折抵辦法 )
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專業烘焙師利用5種基本麵糰(法包、黑裸麥、全麥、軟包和牛角酥包等),教導讀者做出50多種麵包。每種麵糰都會獨立用圖文詳細介紹,並以不同材料組合麵糰,方便讀者從中變化運用,切合所需。書中配方以傳統歐洲風味,再配合大眾的口味而略加變化,不過,製品仍然保留著傳統口味,只是質感略為鬆軟

王宏
資深包餅師,擅長麵包製作,師承多位外國專業包餅師,為了把烘焙技術提升,不斷鑽研書本、觀摩參訪各國烘焙展覽,並與外國包餅師作技術交流。
工作簡歷 :
1987-1989 龍島食品有限公司
1989-1990 君悅酒店 1990-1992 港麗酒店
1992-1993 港島香格里拉酒店 1993-1994 悅來酒店
1994-1996 中國廣州皇室堡餅店
1996-1997 富麗華酒店
1997至今 君皇麵包有限公司
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