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〈商品編號:M03160722〉
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64種鹼性食物 讓你遠離文明病(旗林.程安琪、陳盈舟)

旗林文化出版 程安琪、陳盈舟著
本書介紹以64種常見的鹼性食材做出多種開胃菜、主食、湯品和飲料,敎您簡單的享受美味、吃出健康。本書並以一般日常生活隨手可得的根莖類、蔬菜類、瓜果類、水果、豆類、蕈藻類等做出一道道健康滿分,美味滿分的佳餚。
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        正確的吃,能吃進健康,有了健康的身體,就能擁有健康的生活,每日飲食三餐,如果老是多吃酸性食物,把身體內的體質環境打造成容易罹患心血管疾病、慢性病的酸性環境,這個錯誤多麼可怕。錯誤是可以改正的,也是可以預防的,雖然從小養成的飲食習慣一旦要改變並不容易,不過,讀者可以藉由認識有益健康的鹼性食材食物,然後為自己和全家人準備既美味又健康的鹼性菜色當您多吃一次鹼性食物、少吃一次酸性食物,就能為身體的健康正向加分,調整體質,吃出健康,養生防病。

  本書介紹以64種常見的鹼性食材做出多種開胃菜、主食、湯品和飲料,敎您簡簡單ㄉ享受美味、吃出健康。本書並以一般日常生活隨手可得的根莖類、蔬菜類、瓜果類、水果、豆類、蕈藻類等做出一道道健康滿分,美味滿分的佳餚,為現代人打造健康飲食新生活。

 

本書將鹼性類食材分為:

n          根莖類

  地瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔、蘿蔔乾 、筍、蓮藕、山藥、馬鈴薯、  

  牛蒡、茄子、洋蔥、百合、芋頭

n          葉菜類

芹菜、綠花椰菜、高麗菜、明日葉、枸杞葉、萵苣、菠菜、莧菜、空心菜、龍鬚菜、秋葵、清江菜、地瓜葉、白花椰菜、茭白筍、油菜

n          瓜果類

  絲瓜、苦瓜、扁蒲、蕃茄、青椒和彩椒、黃瓜、南瓜

n          豆類

黃豆和豆腐、紅豆、豌豆家族、毛豆、四季豆、長豇豆、花豆、蠶豆

n          蕈、藻及其他

香菇、黑木耳、白木耳、海藻類、堅果類、茶、牛奶、苜蓿芽、蒟蒻、蛋白

n          水果類

葡萄、梅子、香蕉、西瓜、鳳梨、酪梨、水梨、椰子、木瓜

程安琪
程安琪大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪,烹飪教學經驗27年,曾與母親一起主持台視「傅培梅時間」、「美食大師」、太陽衛視「讀賣中國菜」、新加坡電視「名家廚房」、國寶衛視「國寶美食」等眾多烹飪節目,親切認真的教學、專業詳細的解說深受觀眾喜愛。目前任教於台北市農會、中國海專
食譜書著作有:女性調理藥膳大全、廚房講義、美味台菜、精緻家常菜、創意家常菜、輕鬆上菜系列、一網打盡百味魚、動手做醃菜、熱炒、培梅家常菜等等40多本食譜書
陳盈舟
25年烹飪教學經驗。曾任教於中國烹飪補習班、聯勤總部、中央警官學校、南門國中教師烹飪研習營,現在任教於台北市農會創業小吃研習班。
食譜書著作有:流行創業小吃、智慧健康素,與程安琪老師合著蒸的清爽、動手作醃菜、好吃豆腐等。

    政策宣導

  • 為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者,將課以新臺幣100萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
  • 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
  • 收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
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