加入我的最愛商店
今日商品數 953
評價分數 (447)
留言版 (49)
瀏覽人次 (46558)
購買人次 (273)
三友圖書電子報
三友圖書有限公司EDM
看所有商品列表 »
看最新上架商品 »
橘子文化
旗林文化
四塊玉文化
韜略出版
綜合書區
美食天地
四塊玉文創
食為天文創
靛藍出版
店面介紹
購物說明
購物車
留言版 (49)
客服
回首頁
三友圖書有限公司
  歡迎光臨!!請大家繼續支持「旗林文化」、「橘子文化」、「四塊玉文創」,謝謝~~
PChome > 商店街首頁 > 書籍與雜誌 > 三友圖書有限公司 > 開店創業
 


〈商品編號:M03612714〉
獲得現金積點:0 (1點=1元) 說明
 

三杯麵粉(橘子•連愛卿)

橘子文化出版 連愛卿著
從事烘焙及烹飪工作多年的連愛卿,深深覺得麵粉是最有生命力的食材,只要先了解麵粉的分類和特性、酵母的種類及用量,還有蒸籠、烤箱、簡易工具的使用及方便性,麵粉可以經由巧手產生無限變化!
信用卡紅利折抵刷卡金 ( 接受18家銀行紅利折抵辦法 )
優惠活動 先取後付 最長45天內付款!
4月限定!最高回饋4% 回饋無上限!

4月限定!最高回饋4% 回饋無上限!

* Pi 拍錢包綁定 Pi 信用卡付款,回饋4%無上限
P幣詳細說明>

先取後付 最長45天內付款!

下單選用「AFTEE先取後付」
只需輸入手機號碼,15秒就能輕鬆結帳!
收到繳費簡訊,最長45天內付款就可以!

AFTEE先取後付 詳細說明>
付款方式 
超商付款
運  費單店購物車滿 490 元(含)以上免運費,未滿者自付運費
宅配 55
郵局 55***
 

貨到通知我貨到通知我
加入追蹤加入追蹤 留言版留言版(49)
分享到
 

    從事烘焙及烹飪工作多年的連愛卿,深深覺得麵粉是最有生命力的食材,只要先了解麵粉的分類和特性、酵母的種類及用量,還有蒸籠、烤箱、簡易工具的使用及方便性,麵粉可以經由巧手產生無限變化!
 
    一般坊間常用的麵粉,依粉中蛋白質含量的多寡,有高筋、中筋、低筋之分,而且每一批麵粉吸水量都不同,為了小家庭製作上的便利性,連老師特別在這本書中,訂出三杯麵粉的配方比例,利用這三杯重量300公克的麵粉,配上一般家庭唾手可得的素材,可以變化出50道精彩點心,麵包、蛋糕、多拿滋、蛋捲、包子、饅頭、節慶糕點…,一場麵粉與創意的有趣Party正在進行!
  
    全書分發麵點心、燙麵點心、酥皮點心、手作西點、綜合糕點等5大單元,並附有詳細的介紹,教你認識麵粉、酵母;教你如何發一糰好麵、學做燙麵麵團及油酥皮。 
   
    值得拿出來一再回味的糕點,全在書中信手拈來!

連愛卿
熱愛美食
學的是生活應用科學系,
也把科學精神應用在料理上。
對於每個步驟、細節都十分考究。
多年來不斷在料理技藝上精益求精
曾多次參與本國農特產品推廣,
包括臺灣好米、臺灣水果、無毒蔬菜、無毒豬肉…

也曾遠赴韓國首爾國際食品展表演臺灣小吃,
更經常應公家機關、學校及媒體之邀,
擔任烹飪競賽的美食評審。

更曾參與多部知名食品電視幕後廣告拍攝
並擔任烹飪設計。

擁有三張乙級技術士證照
1. 中餐葷食烹調
2. 中式麵食加工 : 酥油皮,糕漿皮類
3. 中式麵食加工 : 水調和麵,發麵類.
個人著作30冊。
代表作品:
臺灣地方小吃、最夯吸金小吃、手工豆花賺大錢 、35種包子饅頭
25種懷念便當大公開、美食創意打造大財富 、一堂課學會水煎包
星座派對日本料理 、廟ロ三明治、百變三明治、元氣美人大補帖
100碗麵全收錄、醃漬菜泡菜

    政策宣導

  • 為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者,將課以新臺幣100萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
  • 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
  • 收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
詳情請見 三友圖書有限公司 購物說明
如對本產品有任何問題,請洽 三友圖書有限公司 客服中心