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〈商品編號:M05338574〉
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歡喜團圓做年菜(橘子。程安琪)

橘子文化出版 程安琪著
程安琪老師在本書中除了要教大家最省時省事做年菜、如何發泡乾貨及搭配材料之外,也將公開傳授27道美味年菜食譜。
建議售價 $149
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程安琪老師在本書中除了要教大家最省時省事做年菜、如何發泡乾貨及搭配材料之外,也將公開傳授27道美味年菜食譜。
準備年菜要以精緻、美味為主,趁著較長的假日、較輕鬆的心情,來為家人烹煮一些好吃的東西。年前準備幾樣適合涼吃的前菜,到時候再做幾道熱炒,來一個暖和的砂鍋菜(請參考程安琪老師的另一本《砂鍋上桌》),幾家朋友聚在一起,吃吃聊聊,為平日因繁忙工作而疏離的感情加溫一下吧。

目錄:
? 海蜇皮三絲 / 油爆蝦
? 五香燻魚 / 醉雞
? 鮮蔬臘肉沙肉 / 橙汁花枝片
? 十香如意菜 / 素燒鵝
? 紅燒烤麩 / 糖醋蓮白捲
? 滷味大拼盤
? 火腿雞絲燴翅
? 翡翠筋鮑
? 金銀生滿盆
? 奶油燴雙鮮
? 富貴烤雞
? 臘腸滑雞球
? 褔祿肉 / 節節高
? 鮮橙肉排
? 魚香牛肋排
? XO醬炒肉
? 香杏吉利明蝦
? 金杯松子蝦鬆
? 年年有餘
? 生財魚捲
? 髮菜鮮蔬
? 鮮蝦黃瓜排
? 干貝焗奶油白菜
? 百頁冬筍燒塔菜
? 寜式炒年糕
? 臘味飯三式
程安琪老師
大學畢業後即跟隨母親傅培梅老師學習,至今已有30年烹飪教學經驗。曾與母親一起主持眾多烹飪節目,現經常受邀在各大美食節目示範演出,親切、認真的教學、仔細的解說,受到許多觀眾的喜愛。著有:「程安琪30年入廚心得」「請客」「醃菜與泡菜」「上海媳婦家常菜」「小乾貨大幫手」「絞肉當家」「創意家常菜」「美味上桌」「吃出美味百分百」等食譜四十餘本。

    政策宣導

  • 為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入屬禁止輸入之應施檢疫物者最高可處七年以下有期徒刑,得併科新臺幣三百萬元以下罰金。應施檢疫物之輸入人或代理人未依規定申請檢疫者,得處新臺幣五萬元以上一百萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
  • 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
  • 收件人違反動物傳染病防治條例第三十四條第三項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰。
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