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〈商品編號:M06075558〉
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我家的手工茶點(旗林。鄭燕雪)

旗林文化出版 鄭燕雪著
市售的西點蛋糕可口又美觀,但我們卻常食入多餘的改良劑、泡打粉而不自知,其實這些化學的東西吃多了,對身體都是一種負擔;本書要教您如何用更加天然的方法取代人工添加物,即使成本高一點,也要用最好的材料,因為家人的健康是無可取代的。
建議售價 $290
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鄭燕雪

認識鄭燕雪老師的朋友都會親切的叫她「燕子」。跟隨名師梁淑嫈學習烘焙後,產生了濃厚的興趣,之後進入中華穀類研究所蛋糕、點心、麵包三個專科班研習,不但奠定良好的烘焙基礎,之後也順利取得烘焙的技術士執照。

燕子老師擅於結合理論及實際的烘焙經驗,一些配方在她的創意調整之下變得更加可口;她烘焙製作的用心與豐富的經驗,傳授製作的秘訣與重點,帶領初學的新手輕鬆進入點心、烘焙的世界。
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