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〈商品編號:M16491050〉
獲得現金積點:3 (1點=1元) 說明
 

安琪老師的24堂課Ⅳ(19-24堂課)

五更腸旺、水煮牛肉、麻婆豆腐,各式辣口味佳餚,不必到餐廳才能吃到,客家小炒、木須肉炒餅、香乾肉絲,不同菜系的經典小炒,一次學會。三鮮春捲、炒炒肉、香酥雞腿、蘿蔔絲淋餅,烹飪世家的經典家傳美味,不藏私公開。
建議售價 $320
一次付清特價 85 折 272
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安琪老師24道菜,第四集中,有更多嶄新內容:

*經典客家菜與南洋咖哩風情,讓妳家餐桌變化多更多

經典的客家小炒,食材特色、拌炒功夫,看過一次就能學會;泰式咖哩的香氣與熱情,讓餐桌充滿異國風情。

 

*從經典菜餚變化而來的家常料理、展露料理絕活的功夫菜,讓妳也變成經驗老到的大廚。

在家也能享受酥炸美味的香酥雞腿,從刀工道炸功,無一不講究的糖醋全魚,學會了這兩道菜,烹飪功力肯定讓人刮目相看。

 

*北方人家的點心、主食,讓妳一窺安琪老師的烹飪淵源。

油豆腐細粉、木須肉炒餅、蘿蔔絲淋餅,除了學會北方人家的家常料理之外,更可以一窺安琪老師的私房傳家菜。

 



隨書附贈《安琪老師帶你進廚房》DVD
如何挑選鍋具?買回來的鍋子要如何處理?

廚房裡有哪些必備調味品?刀要怎麼選?怎麼用?

廚房新手的第一步……工欲善其事,必先利其器


 



關於作者
程安琪
  母親是中菜烹飪大師傅培梅,大學畢業後跟在母親身邊學習烹飪,盡得真傳,至今有三十多年豐富料理經驗 ,曾主持烹飪節目多年,目前經常受邀擔任美食評審,並在各大電視美食節目示範演出,親切認真的教學與專業詳細的解說,深受觀眾喜愛。這幾年悠遊於食材之間,在傳統中出發尋找創新,堅持要把中國菜的真正味道傳承下去!
  著有:
我的私房宴客菜、64種鹼性食物:讓你遠離文明病、開胃啦,醃菜&泡菜、愛吃醋料理、拌一拌,涼菜端上桌、培梅家常菜、美味台菜、玩味-培梅精緻家常菜、回味-培梅創意家常菜、小乾貨大幫手、家家鍋中有隻雞、程安琪30年入廚心得、就是愛吃蛋、絞肉當家、清清爽爽做小菜、家傳菜、學著做下飯菜、安琪老師的百搭好醬、一網打盡百味魚、精挑細選愛吃肉等四十餘本食譜書。
圖書出版品
ISBN/EISBN 9789866062841

    政策宣導

  • 為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入屬禁止輸入之應施檢疫物者最高可處七年以下有期徒刑,得併科新臺幣三百萬元以下罰金。應施檢疫物之輸入人或代理人未依規定申請檢疫者,得處新臺幣五萬元以上一百萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
  • 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
  • 收件人違反動物傳染病防治條例第三十四條第三項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰。
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