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〈商品編號:M17690731〉
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15分鐘!教你做出主廚級義式主食料理:60道義大利麵與燉飯美味大公開/橘子文化•黃佳祥

16國經典醬汁×53種食材,60道美味義大利主食料理,15分鐘教你完全掌握義大利主食料理,Step by Step美味輕鬆上桌
建議售價 $380
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16國經典醬汁×53種食材

15分鐘教你完全掌握義大利主食料理

中式、台式家鄉味,宮保醬、三杯醬

日式、泰式清爽滋味,梅醬、青咖哩醬

歐式、中東香料風味,德國肉桂蘋果醬、酸奶薑黃醬……等

60美味義大利主食料理,Step by Step美味輕鬆上桌

 

誰說義大利麵只能搭配紅、白、青醬?

怎麼煮!義大利麵才彈Q不軟爛?

義大利米與台灣米有什麼不一樣,如何煮出道地的口感?

與義大利麵最麻吉的搭配是什麼?

不同形狀的麵條應該搭配哪種醬汁最對味?

只要15分鐘,隨著大廚的烹調筆記

教你輕鬆成為義式主食料理達人




義大利國立橄欖油高級品油師 吳文玲

電視料理名廚 柯俊年


熱情推薦


 

黃佳祥

一位熱愛義大利料理的師傅,目前是兩家義大利餐館的經營者。
對於義大利麵與燉飯的烹飪有一套跳脫傳統思維的製作方法,尤其對於醬汁的製作更是創意無國界。
「誰說搭配義大利主食的醬汁只有青、紅、白醬三種呢?」
他以不同國家的經典醬汁作為基底,搭配台灣在地食材,烹飪出超乎想像的美味義大利主食料理。
同時,他也希望傳統義大利的主食料理在台灣可以被更多人認識,所以對於台灣相關推廣義大利的飲食文化的活動他更是不餘遺力的推動與參加。

    政策宣導

  • 為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者,將課以新臺幣100萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
  • 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
  • 收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
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