日本料理大不同：細說日本料理 讓你做個日本通／四塊玉文創．林麗娟、吳寧真

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商品所在地 台北市

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為什麼日本人聚餐時，每道菜都會剩一個？

為什麼日本人喜歡用筷子吃西式料理？

你可知日本的代表美食鐵板燒，其實來自於西班牙！

關東醬油鹹，關西醬油淡，原因竟與水質有關，

好多好多跟飲食有關的禮儀、習俗、典故、歷史，

作者一樣一樣報給你知！

台灣人品味日本料理所必須知道的知識──

從各地日本料理的由來、歷史背景，乃至各時期的飲食特色，

如名聞遐邇的懷石料理、溫泉美食、日本茶道、和菓子等，

豐富的內容，深入淺出的介紹，讓人一飽口福之餘，

對於日本餐飲文化能有更深刻的了解，

在旅途中能更深刻品味日本飲食的美味。

本書特色

※內容豐富，有故事、講歷史，深具可讀性。

※各地各季當令、在地特產美食，分類清楚，隨時隨地可嘗到最新鮮、最道地的滋味。

※附點餐相關的基本日語，極具實用性。

※最具廣度、深度，從歷史、地理、文化等面向，全面地了解日本料理。

政策宣導

• 為防治動物傳染病，境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國，應符合動物檢疫規定，並依規定申請檢疫。擅自輸入屬禁止輸入之應施檢疫物者最高可處七年以下有期徒刑，得併科新臺幣三百萬元以下罰金。應施檢疫物之輸入人或代理人未依規定申請檢疫者，得處新臺幣五萬元以上一百萬元以下罰鍰，並得按次處罰。
• 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
• 收件人違反動物傳染病防治條例第三十四條第三項規定，未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者，處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰。