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〈商品編號:M25990643〉
獲得現金積點:4 (1點=1元) 說明
 

懷舊糕餅2:再現72道古早味

懷舊糕餅好評第二發!
50年糕餅製作經驗豐富的老師傅,
傳統手藝不藏私分享!
建議售價 $435
一次付清特價 85 折 370
信用卡紅利折抵刷卡金 ( 接受20家銀行紅利折抵辦法 )
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宅配 55
郵局 55***
  
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你知道⋯⋯

古早味甜甜圈要加哪一味才能蓬鬆Q軟?

金沙月餅中的鹹蛋黃綿密濃郁的完勝技巧為何?

鬆糕口感溫潤、甜而不膩的美味關鍵是⋯⋯

傳承老師傅手中的好味道,

重溫古早味點心的好滋味!

 

不論是口感綿密扎實的龍蝦月餅、象鼻子糕,

或是流傳百年的伏苓糕、繼光餅,

還是古早味茶點芝麻瓦餅、棗仔枝⋯⋯

這些吃在嘴裡,卻有著世代共同記憶的美好味道,

不用再尋尋覓覓,在家就能照著做!

 

本書特色

★鉅細靡遺的作法與步驟圖,一看就懂!

★有意思的糕餅由來及典故,好吃又有趣!

★貼心的製作小祕訣,降低失敗率!
作者│呂鴻禹
出生於台南縣麻豆鎮,就讀初中時,已在糕餅店當學徒,曾開設麵包店、早餐店。擁有50餘年製作糕餅經驗,抄錄下許多古早味糕餅的食譜,親手按照配方和作法做出道道糕餅,並以照片記錄製作過程,只為留下傳統手藝,甚至是已將失傳的味道。著有《懷舊糕餅90道:跟著老師傅學古早味點心》。
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