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〈商品編號:M32306928〉
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So delicious!學做異國料理的第一本書:日式•韓式•泰式•義大利•中東•西班牙•西餐,一次學會七大主題料理

從基本的食材認識、高湯熬煮,到進階的120道食譜,風味道地且具代表性,料理新手必學的異國料理,Step by step,初學者也能做出大廚級美味!
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從基本的食材認識、高湯熬煮,

到進階的120道食譜,風味道地且具代表性,

料理新手必學的異國料理,

Step by step,初學者也能做出大廚級美味!

 

想知道如何熬出道地的日式高湯嗎?

想學會製作韓式常備小菜的撇步嗎?

想了解如何善用香料,為中東料理畫龍點睛嗎?

還有各種食材的運用,

以及煮出彈牙義大利麵以及美味傳統燉飯的祕訣……

 

本書以日式、韓式、泰式、義大利、中東、西班牙、西餐7大主題分類,

收錄120道異國料理食譜,

由淺入深、循序漸進的食譜教學,

一次滿足你對異國料理的渴望!

 

Ÿ             日式料理:鮭魚卵軍艦壽司、野菜天婦羅、牛肉壽喜燒……

Ÿ             韓式料理:甜辣年糕、海鮮蔥餅、人參雞湯……

Ÿ             泰式料理:月亮蝦餅、清蒸檸檬魚、椒麻雞……

Ÿ             義大利料理:奶油蘑菇煙燻培根筆管麵、羅勒海鮮細扁麵、番茄野蔬燉飯……

Ÿ             西班牙料理:傳統海鮮湯、新派什蔬燴蛋、傳統西班牙海鮮鍋巴飯……

Ÿ             中東料理:薑黃雞肉飯、阿拉伯比薩、燉牛肉蔬菜佐庫司庫司……

Ÿ             西餐:奶油洋菇濃湯、紅酒燴牛肉、普羅旺斯烤小羊排……

 

本書特色

7大類料理,各領域專家不藏私教學!

集結日式、韓式、泰式、義大利、中東、西班牙、西餐料理等領域的專家,教你一次完整學會7大類異國美味。

100+道食譜,煮出豐富味美的道地異國餐

本書超過100道食譜,跟著步驟step by step,完成一道道豐富味美的異國佳肴。

基礎到進階,初學者也能輕鬆上手!

從基本食材認識、高湯熬煮,到進階食譜,初學者可以更輕鬆、扎實地學會異國料理。

    政策宣導

  • 為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者,將課以新臺幣100萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
  • 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
  • 收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
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