懷舊糕餅3：跟著老師傅做特色古早味點心

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商品所在地 台北市

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老師傅重現即將失傳的78道糕點，

從宮廷點心艾窩窩、古早味的鳳片糕、芋粿巧。

製作技法全圖解，全書超過上千張步驟圖，

讓你在家也能親手做出經典糕點。

不論是和菓子中晶瑩剔透、浪漫美麗的櫻羊羹和水羊羹；

中國宮廷點心艾窩窩、天津三絕中的耳朵眼炸糕；

或是台灣古早味草仔粿、芋粿巧，以及口感綿密、內餡飽滿的

百菓賀糕、鰻魚酥餅….。

都不再只是存在記憶中了，跟著作者的巧手配方與技術，

在家就能照著做。

本書特色

◎最詳細！糕餅作法與步驟圖：

作者依據現代人的口味，將傳統糕餅食譜重新調整配方，搭配1000張以上的步驟圖，按圖索驥就能優雅上手。

◎最經典！蒐羅台、中、日三地傳統糕餅：

書中包含中國宮廷點心、人氣日式和菓子以及台灣傳統糕餅，一書在手，

便可做出多國糕餅點心，大方邀請親朋好友同享。

◎最貼心！製作小秘訣

政策宣導

• 為防治動物傳染病，境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國，應符合動物檢疫規定，並依規定申請檢疫。擅自輸入屬禁止輸入之應施檢疫物者最高可處七年以下有期徒刑，得併科新臺幣三百萬元以下罰金。應施檢疫物之輸入人或代理人未依規定申請檢疫者，得處新臺幣五萬元以上一百萬元以下罰鍰，並得按次處罰。
• 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
• 收件人違反動物傳染病防治條例第三十四條第三項規定，未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者，處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰。