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〈商品編號:M51352744〉
獲得現金積點:4 (1點=1元) 說明
 

田野裡的生活家:12位在地小農的種植故事╳43道美味食譜提案

從農地到餐桌,回歸吃的初衷。12位小農╳40+3道美好料理提案。友善耕種的小農遇上講究天然尊重食材的私廚,會碰撞出什麼火花?
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你知道,小農的一天是怎麼度過的嗎?

他們以雙腳穩實地踏在泥土地上,

留下辛勤的汗珠,用最善待土地的農法耕作,

只為種出不愧對自己和土地的食材。

 

與小農懷著同樣理念,希望能回歸自然的初衷,

經營著「找找私廚」的史法蘭踏上尋訪小農的旅程。

從東部為起點,行經宜蘭、台東、高雄、台南、台中……

只為尋找不愧對自己和料理的食材。


本書使用友善耕作的食材,煮出富有靈魂的創意料理,

吃得到食材原味,讓身心回歸初衷、回歸自然。

好好料理,好好品嘗,就是對台灣農業最好的回報。

希望你也可以在這本書裡,看見一片最樸實美好的田野風景。

 

本書特色

12位在地小農,不一樣的人生故事

有毅然轉職的;有傳承父輩、為家人健康而從農的;

也有致力於推廣自然農法、友善土地觀念的小農……

 

40+3道食譜提案,餐桌上的創意美味

運用小農栽種的天然食材,加上私廚的奇思妙想,

烹調出無負擔的好味道。

 

*農法大哉問,是生活態度,也是哲學。

每位小農都有自己友善土地的方式,包含不使用農藥和除草劑的自然農法;
如苦行般的秀明農法;還有用牛角和牛糞製作堆肥的BD農法……
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