作者／攝影師簡介
作者│呂鴻禹
出生於台南縣麻豆鎮，就讀初中時，已在糕餅店當學徒，曾開設麵包店、早餐店。
擁有50餘年製作糕餅經驗，抄錄下許多古早味糕餅的食譜，
親手按照配方和做法做出道道糕餅，並以照片記錄製作過程，只為了留下傳統手藝，
甚至是已將失傳的味道。
著有《懷舊糕餅90道》、《懷舊糕餅2》、《懷舊糕餅3》等暢銷書。
受邀演講：「2017年臺南美食美學系列講座」、「2017國立台灣圖書館閱讀講座」，
及應邀至國立高雄餐旅大學示範指導臺灣傳統糕餅製作。
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攝影│楊志雄
二十幾年的攝影生涯，在各媒體雜誌間遊走，喜歡拍攝不一樣的題材，
嘗試不同的內容，不同的表現方式。
喜歡在旅程中吃當地的食物，逛普羅的市集，體驗在地的生活。
現為自由攝影工作者。
E-mail：image.mike@gmail.com