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〈商品編號:M21359754〉
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日本料理大不同:細說日本料理 讓你做個日本通/四塊玉文創.林麗娟、吳寧真

為什麼日本人聚餐時,每道菜都會剩一個?為什麼日本人喜歡用筷子吃西式料理?你可知日本的代表美食鐵板燒,其實來自於西班牙!關東醬油鹹,關西醬油淡,原因竟與水質有關,好多好多跟飲食有關的禮儀、習俗、典故、歷史,
作者一樣一樣報給你知!
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為什麼日本人聚餐時,每道菜都會剩一個?

為什麼日本人喜歡用筷子吃西式料理?

你可知日本的代表美食鐵板燒,其實來自於西班牙!

關東醬油鹹,關西醬油淡,原因竟與水質有關,

好多好多跟飲食有關的禮儀、習俗、典故、歷史,

作者一樣一樣報給你知

 

 

 

 

台灣人品味日本料理所必須知道的知識──

從各地日本料理的由來、歷史背景,乃至各時期的飲食特色,

如名聞遐邇的懷石料理、溫泉美食、日本茶道、和菓子等,

豐富的內容,深入淺出的介紹,讓人一飽口福之餘,

對於日本餐飲文化能有更深刻的了解,

在旅途中能更深刻品味日本飲食的美味。

 

 

本書特色

※內容豐富,有故事、講歷史,深具可讀性。

 

※各地各季當令、在地特產美食,分類清楚,隨時隨地可嘗到最新鮮、最道地的滋味。

 

※附點餐相關的基本日語,極具實用性。

 

※最具廣度、深度,從歷史、地理、文化等面向,全面地了解日本料理。

關於作者

林麗娟

熱愛美食與旅遊的雙子座
世新大學廣播電視科系
資深媒體記者,曾任《中華日報》記者、《台灣茶饌》雜誌總編輯;現任某雜誌特派員,擔任文字執行而出版的食譜書有《五星級日本料理》、《日本食堂 料理輕鬆做》、《新流和風料理》等96本
榮獲2014年度亞洲出版業協會(The Society of Publishers in Asia)卓越新聞獎─獨家報導獎、2014年第9屆消費者權益報導獎平面媒體類熱心報導獎特優
吳寧真
獨立自主、勇於嘗試的獅子座
日本國學院大學日文系畢業,目前就讀於國學院大學碩士班
現任某雜誌東京特約記者
已出版著作有:《日本,我來了》等書

    政策宣導

  • 為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入屬禁止輸入之應施檢疫物者最高可處七年以下有期徒刑,得併科新臺幣三百萬元以下罰金。應施檢疫物之輸入人或代理人未依規定申請檢疫者,得處新臺幣五萬元以上一百萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
  • 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
  • 收件人違反動物傳染病防治條例第三十四條第三項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰。
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