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〈商品編號:M02945659〉
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回味-培梅創意家常菜(橘子。傅培梅、程安琪)

橘子文化出版 傅培梅、程安琪著
以簡單、容易買到的材料,做出家人愛吃的家常菜,
當親朋好友聚會時,也做得出色香味俱全的宴客菜,
讓擅長與不善料理的人都能呈現出拿手好菜。
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以簡單、容易買到的材料,做出家人愛吃的家常菜,當親朋好友聚會時,也做得出色香味俱全的宴客菜,讓擅長與不善料理的人都能呈現出拿手好菜

飲食雖然有流行趨勢,但好吃的味道是永遠令人垂涎嚮往的,烹飪大師傅培梅為您精挑細選的就是這些不退流行的美味。全部中英對照,無論自用、贈送外籍友人,皆相當適用。

菜單:五彩碎米雞、金針鼓汁雞、煲羊肉雙味、什蔬燴咖哩牛肉、炸蛋黃蝦排、魚翅石榴包、果粒溜雙鮮、雙菇悶鮮魚、干貝扣四蔬…等共140老師的創意家常菜,供您細細品味。

傅培梅老師:
自1955年即開始開班授課,致力於發揚中國飲食文化。1962年開始擔任電視烹飪教學之節目至今,示範無數美味之菜點。亦經常應邀或奉派赴世界各國做特別表演和講習,獲得好評,更因表現優異、貢獻良多而得到多項頒獎與表揚。同時亦致力於食品加工之研究,以期使中國美食走向現代化,深入每一個家庭。
著有中、英、日文食譜數十本,銷售海內外各地,藉而推廣與發揚中華美饌。
傅老師於93年9月16日與世長辭,留下了精采豐富的一生于世人緬懷。
程安琪老師:
大學畢業後即跟隨母親學習烹飪,已有26年烹飪教學經驗,主持電視烹飪教學節目多年,曾與母親主持台視 “傅培梅時間”,並主持台視 “美食大師”、 太陽衛視 “讀賣中國菜”、新加坡電視 “名家廚房”、國寶衛視 “國寶美食”等烹飪節目,親切認真的教學、仔細的解說受到許多觀眾喜愛。現任教於台北市農會與中國海專。
著作有:美味台菜、精緻家常菜、創意家常菜、輕鬆上菜系列、廚房講義、一網打盡百味魚、熱炒、動手做醃菜、培梅家常菜、無肉令人瘦等四十餘本食譜書。
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