果醬總是帶給人幸福甜蜜的，作者以精湛的手藝，加上低糖、低脂的健康概念，及使用寒天蒟蒻粉，取代一般市售的果醬或是一般果醬食譜書所使用的懸湖劑、防腐劑或果凍粉來凝固果醬，讓您食用這些果醬的同時也吃進健康。
本書介紹16種水果製作成單方水果醬，再以這16種單方水果醬，延伸出32種複方水果醬及48種變化吃法，將水果的美味保留在一罐罐的果醬中，令人愛不釋手，是一本獨一無二的果醬書。
而這本果醬與一般市面上的果醬最大的不同是運用了臺灣四季最棒的水果來製作
作者不止是教做果醬，還將書中教做的每種單方果醬果變成複方果醬，再將每一種的果醬示範運用吃法，是一本內容特別豐富實用的果醬書。

16西瓜醬
17西瓜寒天凍
18西瓜&蘋果
19西瓜蘋果醬茶
20西瓜&李子
21西瓜李子醬抹餅乾
22鳳梨醬
23鳳梨蜜醋汁
24鳳梨&奇異果+八角
25鳳梨醬淋優格
26鳳梨&蘋果+紅茶
27鳳梨沙拉
28蕃茄醬
29甜味莎莎醬
30蕃茄&紫蘇梅
31涼拌三色甜椒
32蕃茄&苦瓜&黃甜椒
33蕃茄醬抹法國麵包
34南瓜堅果醬
35南瓜堅果醬手捲
36南瓜&地瓜奶油
37南瓜醬抹司康
38南瓜花蜜
39南瓜花蜜汁
40奇異果醬
41綠抹茶奇異果汁
42奇異果&柑橘+萊姆酒
43奇異果酒香三明治
44奇異果&香蕉+肉桂棒
45奇異果醬沾蘇打餅
46葡萄醬
47葡萄醬冰沙
48紅酒葡萄醬
49紅酒葡萄醬佐素牛排
50葡萄&蕃茄+香草夾
51優格淋醬
52芒果醬
53芒果牛奶
54芒果&柑橘+丁香
55芒果醬淋素培根
56芒果&蘋果+香草夾
57芒果冰沙
58芭樂醬
59綜合水果沙拉拌芭樂醬
60芭樂&紅棗+烏龍茶
61芭樂紅棗蓮子茶
62芭樂&黃金奇異果+肉桂棒
63芭樂醬捲餅
66梅子醬
67梅子寒天凍
68梅子&桃子&李子
69梅子醬蒸素蝦
70梅子&鳳梨+小茴香
71香煎梅子醬餅
72荔枝醬
73荔枝茶
74荔枝&百香果+白柚酒
75焗烤水果派
76荔枝&奇異果+豆蔻粉
77荔枝水果冰
78蘋果醬
79蘋果醬蘇打水
80蘋果&紅茶玫瑰
81蘋果派
82蘋果&櫻桃+肉桂棒
83蘋果醬淋生菜沙拉
84木瓜醬
85木瓜醬紅茶
86木瓜&蕃茄+白蘭地
87木瓜醬佐乳酪片
88木瓜&紅甜椒+黑糖肉桂
89木瓜醬淋椰果
90哈蜜瓜醬
91哈蜜瓜蓮花茶
92哈蜜瓜&奇異果+香草夾
93哈蜜瓜醬佐素羊排
94哈蜜瓜&李子
95哈蜜瓜雪球
96柑橘醬
97柑橘丁香茶
98橘&鳳梨+紅茶
99柑橘奶油凍
100柑柑橘&黃金奇異果&香蕉
101柑橘醬佐洋芋片
102桃子醬
103綜合水果茶
104桃子&蘋果+桂花
105桃香土司
106桃子&蕃茄&洛神花
107鬆餅派對
108紅肉李醬
109李子醬肉桂奶茶
110紅肉李&紅酒+玫瑰花
111李子優格醬
112紅肉李&奇異果&蔓越莓
113李子醬焗烤厚片土司

蘇鼎雅

一位熱情、專注、努力的料理老師，走過200多家的鄉鎮農會家政班教學，多年來累積並瞭解各地盛產的食材，透過快樂、簡單的料理教學，活化了所有的食材價值，讓台灣在地的農特產品賦予新的生命！

曾任：營建業負責人
中廣、全國、正聲廣播電台「莊嚴世界」節目主持人
現任：巧天生物科技股份有限公司　總經理
外燴協會、全省鄉鎮農會專任講師
救國團、社區大學、原住民部落大學術科專任講師
台灣無毒家園協進會理事長暨專任講師
中天電視台-冰冰好料理來賓、示範料理講師

政策宣導

為防治動物傳染病，境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國，應符合動物檢疫規定，並依規定申請檢疫。擅自輸入屬禁止輸入之應施檢疫物者最高可處七年以下有期徒刑，得併科新臺幣三百萬元以下罰金。應施檢疫物之輸入人或代理人未依規定申請檢疫者，得處新臺幣五萬元以上一百萬元以下罰鍰，並得按次處罰。
境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
收件人違反動物傳染病防治條例第三十四條第三項規定，未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者，處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰。

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