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〈商品編號:M20021876〉
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超人氣馬卡龍X慕斯:70款頂級幸福風味/橘子文化.鄒肇麟 (Alan Chow)

女孩必學70款超人氣幸福甜點!最簡單的手法、最普遍的工具,創造出不平凡美味。粉色系卡哇伊造型馬卡龍,口感獨特超美慕斯杯,變身甜點達人,就靠這一本!
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女孩必學70款超人氣幸福甜點!

最簡單的手法、最普遍的工具,創造出不平凡美味。

粉色系卡哇伊造型馬卡龍,口感獨特超美慕斯杯,

變身甜點達人,就靠這一本!

 


本書特色

年輕甜點師Alan用心打造70款流行精美甜點,色彩繽紛、造型俏皮。Alan強調「三不主義」,即不需要專業工具,不需要專業烤箱,不需要繁複工序,五星級甜品在家就可以輕鬆做成。

作者介紹

鄒肇麟(Alan Chow)

自少鍾情甜品製作,修畢烘焙專業課程後向烘焙師之路出發,曾先後服務於香港富豪酒店和海逸酒店。自2007年開設了At Home Pastry•工房,現任該工房行政主廚和資深講師,並於香港煤氣中心及Sogo Club等任兼任講師。

Alan曾在多項烘焙比賽屢獲殊榮。於2007年參加由日資公司舉辦的貝印公司──甜美蛋糕比賽得到公開組的冠軍,代表香港出席第13屆全日本蛋糕製作大賽。又於HOFEX 2013的香港國際美食比賽獲得金獎。

Alan的甜品工房除了提供優質甜品外,也會開班授徒,有許多報紙雜誌採訪和受邀示範,更出版了《精緻慕斯蛋糕》一書,很受歡迎。

    政策宣導

  • 為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者,將課以新臺幣100萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
  • 境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
  • 收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
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